• Nous avons pour objectif de lancer une brasserie artisanale de plus grande capacité, permettant de brasser plus régulièrement nos bières, tout en développant notre savoir-faire brassicole, et faire découvrir au public français de nouveaux types de bières.

    Je suis brasseur amateur depuis quelques années sur une petite installation que j'ai créé avec deux autres amis dans mon garage. Nous ne nous limitons à aucun style de bière en particulier, prenant l'inspiration dans les traditions brassicoles européennes (belges, et allemandes par exemple), mais aussi en s'inspirant de la nouvelle vague des "Craft Beers", qui découle principalement du travail de recherche et développement des nombreuses micro-brasseries nord-américaines.